Category Archives: 料理

2016年12月18日

今年は…

冬の寒さが身に染みてきた頃です

外の空気が澄んで、

ロマンチックな雰囲気の季節感

ロマンチックな雰囲気を楽しみながらimage               オシャレなお酒と美味しい徳島の素材を使った料理で1年を締めくくってみても良いかもしれませんよ?

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週末は貸切partyなどでレストランがcloseの場合がございますので1度お問い合わせお願い致します。

思い出のワンシーンを…

Yoshioka

 

2016年12月05日

クリスマスディナー メニュー

皆様、そろそろ雪が降りそうな毎日ですがいかがお過ごしでございますか?

本年度のクリスマスメニューが完成いたしましたので少しご紹介させていただきます。

アミューズ

キャビア カニと共に 甲殻類のコンソメのゼリー なめらかなカリフラワーのクレーム

キャビアを使い丁寧にひいたコンソメを贅沢に使用した一品、当館シェフのスペシャリテでございます。

 

スープ

オマール海老のビスク

オマール海老から贅沢にとったダシでつくるスープ、濃厚なテイスト。絶品です。

 

メイン

こだわりの特選黒毛和牛フィレ肉 炭火で香ばしく焼き上げ 黒トリュフの香る季節野菜のソテー

とともに

和牛のフィレ肉をつかった一品、トリュフの香り高いソースを赤ワインと共に召し上がってくださいませ。

 

デザートも特別な2品をご用意しております。

 

まだ、予約空きがございますので是非クリスマスはハーバーにて。

ご予約お待ち申し上げております。

ご予約お問合せはこちら

088-656-3044orHP予約

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*写真はイメージです。

wada

2016年10月13日

2016 , 10月のマンスリーディナー倶楽部

皆さんこんにちは

本日は、毎月1開催行っております会員制のイベント

~マンスリーディナー倶楽部~のお料理試作ミーティング日です。

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10月のマンスリーディナー倶楽部のテーマは

~至極のイタリアーノに魅せられて With オペラ~

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お料理は北イタリア<トスカーナ>をテーマに

秋の香り漂う イタリアンコース!

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芳香な香りのトリュフをはじめ

イタリアを代表する食材と徳島の海・山の幸を融合させ

ご用意させて頂きました。

ドリンクも当施設ソムリエが食材・料理に合わせセレクト!

 

秋の夜長にワインを片手にオペラ鑑賞

至福の時間をお楽しみくださいませ。

 

ザ・パシフィックハーバー 支配人 幸

2016年09月09日

大切な方とのメモリアルに、、

チャオ!ザ•パシフィックハーバーです☻

 

秋の夜がだんだんと長くなりはじめ、新しいことをはじめたくなりがちなこの頃。

ヨットハーバーを眺めるロケーションでちょっと大人会議をするのにはピッタリかと思われます。image

画像は本日ご来店いただいたお二人だけのスペシャルメニュー。

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また、お客様の大切な記念日をお祝いするお手伝い承っております。

キッチンスタッフ 横山

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