THE PACIFIC HARBOR
Pre CHRISTMAS DINNER 2025

好評ご予約受付中のザ・パシフィックハーバーのクリスマスディナー。
そのプレバージョンの開催が決定いたしました！
クリスマス直前の週末や平日、一足早く愉しみたい方はぜひこちらをご利用ください♪

12/20(土)・21(日)・22(月)・23(火)
COURSE TIME 17:30〜20:00 Last in

お一人様 ¥11,000（税込）
キッズプレート ¥3,300（税込）
キッズコース ¥5,500（税込）

※サービス料5％を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況によりメニューは変更になる場合がございます。

■ RESERVATION ONLY
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--- MENU（全6品）---
Amuse‐bouche
阿波とん豚のリエット
トリュフチュイール

Hors-d'oeuvre froids
鱈の白子と帆立貝柱のマリネ
柚子の香り

Hors-d'oeuvre chaude
青森県産津軽かものロティ
モモ肉のコンフィと“新時代カボチャ”のクロケット
ポワーヴル・ヴェールの香り

Poissons
オマール海老と大鳴海鯛のポワレ　ミルフィーユ仕立て
カラスミ風味のブロッコリーのエクラゼ
ハーブブーケと共に

Viandes
阿波牛ロースのグリル
天恵菇のグリルとポム・アンナ
クラッシックなソースボルドレーズ

どちらかをお選びください

阿波牛フィレ肉とフォアグラポワレ
“ロッシーニ風”
黒トリュフのジュ
（＋¥2,200）

Dessert
“ブッシュ・ド・ノエル”
香ばしいプラリネヘーゼルナッツとクレーム・オ・ショコラ・オ・レ
マルコポーロルージュのグラスと共に

Cafe
パンとカフェ

★ “ロッシーニ風”とは ★

「ロッシーニ風」とは、イタリアの作曲家で美食家としても知られるジョアキーノ・ロッシーニにちなんだフランス料理のスタイルで、特に牛フィレ肉のステーキの上に、ソテーしたファアグラとトリュフをのせた豪華な料理を指します。

プラス¥2,200で肉料理をロッシーニ風に変更可能です。この機会にぜひ最高級の美味しさをお楽しみください。

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