2023年07月11日
コース料理メニュー
◆HARBOR COURSE◆
5,000円（税込5,500円）
【アミューズ】
本日のアミューズ
【前菜】
炙り鰹と秋茄子のクーリ
香ばしい柚子のヴィネグレット
【本日のメイン料理】
真鯛のヴィエノワーズ仕立て
or
阿波尾鶏のロティー
キノコソース
or
阿波もち豚のグリル
マスタードソース
【デザート】
クレームシャンティと旬のフルーツを
クレープのガレットにのせて
◆PACIFIC COURSE◆
8,000円（税込8,800円）
【ご挨拶の一品】
モッツァレラチーズと
バジリコのパートブリック包み
生ハム添え
ザバイオーネソース
【シェフ特製の前菜】
鮑のソテーとレンコンのガレットとシルクスウィート
アサリとアンチョビのソースで
【シェフ特製の前菜】
津軽鴨のロティー
ポルチーニ茸のソース
マルサラ風味
【本日の魚介の一品】
本日の鮮魚のポワレ
白茄子のフリット
スダチ香るブールブランソース
【本日のメイン】
国産牛フィレ肉のステーキ
秋野菜のグリル添え
赤ワインソース
【デザート】
モンブランのガトー仕立て オペラ風
カシスソース
◎ご予約について◎
レストランのご予約にはキャンセルポリシーがございます。
キャンセル・人数変更は3日前(20時）までにご連絡ください。
それ以降のキャンセル・人数変更は前日：お食事代の30％、当日：お食事代の100％を頂戴いたします。
Restaurant