Restaunrantレストラン

  • 2019年05月23日

    キッチンコンテスト開催!

    ドキドキと緊張の日。

    職歴に関係なく、日ごろのお料理への想いと努力があらわれる。

    開催前、総料理長から、激励と注意事項の伝達を、真剣に聴く皆様。

    ピンチョスとメイン料理を、4名分1時間でつくります。

    ・創造性・外観盛りつけ・コストパフォーマンス・バランス・味覚のハーモニー

    ・トレンド・食材を的確に料理・実技・理解力・技術・オペレーション・衛生

    上記の項目で、採点です。

    時間内で、出来上がらなければ、出来上がっているところまでで終了。

    更に減点・・・

    それでは・・・・

    出来上がったお料理の一部です。

    ピンチョス・・お酒がほしくなる!

     

    メイン料理の一部です。

    日ごろの、熱意と努力が、そして料理が好き!!

    みんなの懸命さが、伝わってきて一緒にドキドキ。

     

    そして、審査結果の発表です。

    年齢やキャリアではなく

    日ごろの努力と、真摯にお料理に向き合ってられる結果。

    皆様が、がんばっている姿に、みんなパワを、頂き自分も

    努力しようと思った事と思います。

    皆様、お疲れ様でした。

     

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